Zapraszamy do udziału w projekcie badawczym pt:
DIETY ALTERNATYWNE – KORZYŚCI I ZAGROŻENIA ZDROWOTNE
Termin zgłoszenia:
do 30.09.2022 r.
Kierownik projektu badawczego:
Dr hab. inż. Zuzanna Goluch, prof. UEW Katedra Technologii Żywności i Żywienia, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
Rada Naukowa projektu:
1) Dr hab. inż. Zuzanna Goluch, prof. UEW Katedra Technologii Żywności i Żywienia, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu,
2) Dr hab. inż. lek med. Dariusz Włodarek, prof. SGGW Katedra Dietetyki, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, SGGW w Warszawie ,
3) Prof. dr hab. inż. Joanna Wyka, Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu,
4) Dr inż. Ewelina Książek, Katedra Agroinżynierii i Analizy Jakości, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu,
5) Dr inż. Małgorzata-Janczar-Smuga, Katedra Technologii Żywności i Żywienia, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu.
email:
zdrowie@know-press.eu
Opis projektu:
Dieta alternatywna określa sposób żywienia, w którym następuje świadoma rezygnacja z niektórych grup produktów spożywczych (np. produktów pochodzenia zwierzęcego wśród wegan) i metod przygotowania ich do spożycia. Może być również stosowana celem eliminacji określonych grup produktów spożywczych ze względu na występowanie w organizmie alergii pokarmowej lub nietolerancji pokarmowej. Dieta alternatywna może też służyć redukcji masy ciała. Niektóre z diet alternatywnych stosowane są profilaktyce lub terapii chorób cywilizacyjnych, metabolicznych, czy też w poprawie stanu zdrowia psychicznego.
Zachęcamy do nadsyłania prac badawczych lub przeglądowych pracowników naukowych, doktorantów oraz praktyków zajmujących się zagadnieniami związanymi z: dietetyką, żywieniem człowieka, medycyną, kulturą fizyczną, farmacją, mikrobiologią, diagnostyką laboratoryjną, gastronomią i hotelarstwem.
Dyscypliny:
Technologia żywności i żywienia, nauki o zdrowiu, nauki medyczne, nauki farmaceutyczne, nauki o kulturze fizycznej, psychologia.
***
Formularz zgłoszeniowy [do pobrania i przesłania na adres email: zdrowie@know-press.eu]
Formularz-zgloszeniowy, Diety alternatywne
Przypisy i bibliografię prosimy przygotować zgodnie ze stylem cytowania APA [poniżej zamieszczamy potrzebne informacje]
https://app.milanote.com/1O1KRE1AZCmOec/styl-cytowania-apa
Ulotka projektu: